« Recettes de Grands-mères et leur assortiment d’astuces »

J’ai eu la chance de découvrir le livre de cuisine: Recettes de grands-mères et leur assortiment d’astuces, de Sylvie Dumon-Josset. 150 petits plats qui font revivre les bons déjeuners ou dîners des mercredi de mon enfance.

4 grandes classes pour répartir les recettes:

  • de l’étable à la table
  • dans la basse-cour
  • en direct du potager
  • délices du verger

Chaque plat possède sa petite astuce. J’ai salivé en parcourant les pages. J’ai redécouvert des desserts, des légumes doux à déguster. Mes Moopys ont aussi adoré dévorer les images et les mots, nous avons mis plusieurs délices en action dans nos assiettes. Les fans de légumes et de fruits ne sont pas laissés de côté, plusieurs pages leurs sont consacrés pour le plus grand plaisir de papilles.

Nos préférés:

  • boeuf bourguignon
  • râgout aux petits navets d Marie-Rose
  • gnocchis de potiron
  • cornichons maison
  • gratin de poireaux au jambon
  • pain de courgettes

Je passe mon tour pour la préparation du cochon en paté de tête. Prem adorerait en avoir, mais j’ai vraiment pas envie de coller mes doigts dans une mixture pour en faire un.

Un recueil qui sent bon les souvenirs nostalgiques des tendres années, des fous rires, des découvertes culinaires, un ensemble de madeleines de Proust écrit avec simplicité.

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