Fricassé de poulet au Coca Cola

Passon à un plat au Coca Cola, je vous ai prévenu, je fais dans la boisson pétillante. Je tenterai bien de me laisser tenter par la SodaStream. Si une bonne âme a des échos familliaux, je suis preneuse. Car l’air de rien, en base culinaire j’apprécie assez le sucré caramélisé de la célèbre marque Coca Cola. Mais je suis pas hermétique aux autres boissons, juste qu’elles passent plus difficilement chez les Moopys.

Ingrédients:

6 escalopes de poulet
2 oignons
un filet d’huile d’Olive
2 g d’ail
1 poivron jaune, rouge ou orange au choix.
50cl de Coca Cola

Préparation:
1/ Coupez en dé les escalopes et vos oignons.
2/ Chauffez un wok avec un filet d’huile d’olive
3/ Faites revenir votre poulet. Ajoutez au bout de quelques minutes vos oignons.
4/ Mettez le Coca Cola dès que vos dés ont colorés sans oublier de rajouter votre poivron. Couvrez et laissez caraméliser à feu doux.

La durée de préparation varie selon votre feu. Sur mon induction sur 4/5, je laisse cuire 30min.
Je sers avec des légumes, des pates ou du riz.

Bonne dégustation.

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