Cake au Coca Cola

En cette veille de week-end de 3 jours, je vous propose un petit dessert refermant un soupçon d’une boisson pétillante bien connue: le Coca Cola. Au programme un cake chocolat coca cola. Cette version est approuvée par les Moopys.

Les enfants pourront s’amuser et jouer les apprentis cuisinier avec cette recette.

Les ingrédients:
200 g de farine
200g de sucre roux
100g de chocolat noir
170 g de beurre
1 oeuf
10 cl de lait
1 petit suisse
25 cl de Coca Cola
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
1 pincée de sel

Un peu de beurre et de farine pour le moule.

Préparation:
1/ Mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate et le sel dans un saladier.
2/ Faites fondre 130g de beurre avec 50g de chocolat noir et 20cl de Coca Cola.
3/ Préchauffez le four à 180°
4/ Ajoutez la préparation de beurre chocolat/Coca Cola à la farine sucrée.
5/ Ajoutez le petit suisse, 10 cl de lait, l’oeuf au mélange obtenu.
6/ Beurrez un moule à cake ou à gâteau selon les envies. Farinez le pour faciliter le démoulage.
7/ Mettez au four pour 45/50 minutes.

A la fin de la cuisson, utilisez un couteau pour vérifier la texture de votre cake. Sortez le du four. Laissez refroidir.
Pendant ce temps là, préparez le glaçage au Coca Cola.
Faites fondre le restant du chocolat (50g) avec le reste du Coca Cola.
Mettez le rendu sur votre cake froid. Lissez.
Patientez une heure avant dégustation.

Bonne dégustation.

ps: si vous avez les mêmes petites souris que chez moi, prévoyez un peu large pour la chocolat. Pas de photos, mes Moopys ont tout dévoré.

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