[Cuisine] Yaourts Tagada aux ferments lactiques ALSA

J'adore grignoter en regardant un bon film. Y en a c'est du pop corn, moi c'est un yaourt ou des biscuits avec un thé. Les goûts bizarres ne s'expliquent pas. Bon, j'avoue, parfois je tombe dans les bonbons des Moopys, mais c'est pas ma faute, ils sont là à crier "nous sommes tous seuls, mange nous"  :-o Alors voilà quand j'ai l'occasion de préparer des yaourts maisons aux fraises Tagada. Je ne m'en prive pas. J'ai fait d'une pierre deux coups, j'ai testé ne même temps la nouvelle préparation aux ferments lactiques d'ALSA: Mon Yaourt Maison. Je n'ai pas souvent des yaourts natures pour préparer mes produits laitiers maisons, là un petit sachet et hop pas de soucis de date de consommation courte.

J'ai une yaourtière Moulinex 7 pots, les recettes peuvent convenir aux modèles 8 pots.

La préparation est un jeu d'enfant:

La recette basique

1)    Mélanger 1 sachet Mon Yaourt Maison Alsa dans 1 L de lait
2)    Placer la préparation dans les pots, les mettre 8 h minimum en yaourtière
3)    2h au frigidaire et vous pourrez déguster vos yaourts maisons.

Avec ce mode d’emploi très simple et la garantie de d’obtenir des yaourts parfaitement réussis, tous les amoureux du fait-maison redécouvrent le plaisir de déguster des yaourts authentiques, délicieusement doux et onctueux.A noter, c'est SANS ADDITIFS.

J'utilise du Lait demi-écrémé à température ambiante. J'ai obtenu de yaourts très oncteux et délicieux. La texture était loin d'être liquide. Très crêmeux le résultat, je m'y attendais pas et cela même en préparent des recettes made in Moopyland. J'adore le fait maison qui laisse le libre court à l'imagination des adultes ou des enfants. Ici, les Moopys aiment tester des nouveaux goûts. La cuisine est un vrai laboratoire gustatif. Et nous avons souvent des yaourts aux saveurs inconnus du commerce comme: Chamallow, Carambar, Michoko ou encore les Tagada. Nous aimons l'originalité à Moopyland. :-P J'ai été bluffée par le résultat, sont à tomber mes yaourts Tagada. Il n'en reste plus. 

Ma recette aux fraises Tagada de monsieur Haribo 
J'aime le bon goût de l'enfance qui en ressort quand je croque dedans. Je sais pas vous, j'ai testé d'autres fraises je suis toujours revenue à la célébre marque. J'ai même du courir partout pour en trouver.


1) Faire fondre 20 fraises Tagada au bain marie ou dans une casserole. (pour les pressés ajouter un peu de lait et passer le tout au micro onde)
2)  Mélanger 1litre de lait et un sachet ALSA
3) Ajouter les fraises fondues et mélanger 2 minutes au batteur éléctrique ou au fouet
4) Mettre 10 heures dans la yaourtière
5) 2 heures minimum au frigidaire.
C'est prêt. Pour la présentation et pour ravir les gourmands, je rajoute une Tagada sur le dessus au moment de servir.:-P
 

Comme je suis gentille, je vous mets une seconde recette: Yaourt maison au lait concentré sucré.

1) Mélanger 1litre de lait et un sachet ALSA
3) Ajouter les fraises fondues et mélanger 2 minutes au batteur éléctrique ou au fouet
4) Mettre 10 heures dans la yaourtière
5) 2 heures minimum au frigidaire.

Pour ma part, je suis conquise, je pense tester les diverses préparations aux yaourts une prochaine fois. 

Il existe 2 autres variétés: Mon Bifidus Maison, Mon Yaourt Maison Onctueux

Si vous voulez essayer les  ferments lactiques Alsa: yaourts maison, tenter votre chance sur les blogs suivants:

 

http://okcebon.com/
Papilles et Pupilles
Mes Petits Bonheurs
Audrey Cuisine
Recettes Nath
Merci pour le chocolat
ou encore chez Chef Nini

Bonne dégustation. 


  

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3 réflexions au sujet de « [Cuisine] Yaourts Tagada aux ferments lactiques ALSA »

  1. Bonjour,
    Sais tu si, comme pour les autres ferments pour yaourts (ex: Y…..A vendu en pharmacie), on peut reprendre un yaourt d’une fabrication pour faire la fabrication suivante ? Ca change tout au niveau du prix de revient !
    D.

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